煎茄夾的做法煎茄夾怎麼做
1、.茄子洗淨切成夾刀片,肉末中放入鹽,料酒,糖,蠔油,味精,攪拌均勻備用,茄子中放入肉餡;
2、.澱粉,面粉放入碗中,打入一個雞蛋,加入適量的水,攪拌成麪糊,放入適量的鹽;
3、做好的茄子夾放入麪糊中裹勻,鍋中放油,放入粘好麪糊的茄夾,.煎蛋兩面金黃,茄子成熟,取出放入盤中,淋上番茄醬即可食用。
1、.茄子洗淨切成夾刀片,肉末中放入鹽,料酒,糖,蠔油,味精,攪拌均勻備用,茄子中放入肉餡;
2、.澱粉,面粉放入碗中,打入一個雞蛋,加入適量的水,攪拌成麪糊,放入適量的鹽;
3、做好的茄子夾放入麪糊中裹勻,鍋中放油,放入粘好麪糊的茄夾,.煎蛋兩面金黃,茄子成熟,取出放入盤中,淋上番茄醬即可食用。