鱷魚龜龜甲怎麼吃

鱷魚龜：

又名真鱷龜、又名大鱷龜、鱷甲龜、鱷魚咬龜，它產自北美洲的密西西比河流域及美國南部和中部地區，是世界上最著名的鱷龜之一。也是現存最古老的爬行動物，是世界上最大的淡水龜之一。

好處：

龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛、血虛體症。龜血、龜頭也都有一定的藥用價值。鱷龜肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇，國外稱它爲天然進階水產品，也是21世紀人類高檔肉食品。

潮式煮鱷魚龜：

原料：顎魚龜一隻、 涼或苦瓜1000克、黃豆350克。