材料:紫蘇,木瓜,食鹽,石冰糖。
步驟:
1、木瓜削皮,去籽,切片,經沸水煮,瀝乾水;
2、配糖(一斤木瓜配4兩糖)、少許鹽,新鮮紫蘇葉和木瓜一起醃一晚;
3、將醃好的木瓜和紫蘇瀝乾水,曬一天,將糖水放入冰箱儲存;
4、最後用前天瀝下所剩糖水醃一晚再曬一天即可。
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