牡蠣粉的做法

一.原料：

牡蠣300克、鹽10克、生薑三片。

二.做法：

1、將牡蠣洗淨，放鹽水裏浸泡10分鐘。

2、冷水下鍋，放入生薑和牡蠣待它煮沸，撇去浮沫，在煮一會。

3、放冷後剪掉砂囊，切碎，放平底鍋炒幹水份。

4、用料理機打碎，再放回平底鍋炒幹即可。