香椿芽怎麼做纔好吃

香椿芽怎麼做纔好吃共有4步。可做香椿芽炒雞蛋、香椿芽蛋花湯、炸香椿芽。以下是香椿芽炒雞蛋具體操作步驟：

操作/步驟

1、焯水香椿芽

鮮嫩的香椿芽，摘洗乾淨，過水焯，香椿變成綠色即可。

2、香椿芽切段

將香椿芽涼水沖洗一下，切段。雞蛋打入碗中，加鹽、香椿芽調勻。

3、油鍋熱

油鍋熱，倒入調好的香椿芽雞蛋液，煎制兩分鐘左右即可。