如何準備清真認證

申請認證的清真食品生產經營企業資質要求：

1、申請認證的清真食品生產經營企業，應取得當地工商營業執照、食品生產許可證和清真食品生產經營相關證書。

2、企業的名稱、商標不得有穆斯林禁忌的內容。

3、企業負責人或主要管理人員中應有穆斯林。

4、採購、保管和主要製作人員應是穆斯林。

5、清真食品的原材料不得含有穆斯林禁忌的成分。

6、清真食品的包裝、標誌、運輸、存儲要求。

7、計量設備、包括其原料和製作工藝應符合穆斯林的規範，並保證專用。

8、包裝物的原材料應符合穆斯林規約。包裝物的文字、形狀和圖案不得有違反穆斯林規約或傷害穆斯林感情的任何內容；也不得使用伊斯蘭教經文和用語等內容。包裝物應在顯著位置印製清真標識和清真食品生產經營許可編號、清真食品國際認證標識和編號。

9、清真食品運輸、存儲應當符合穆斯林規範程序。