如何鑑定核糖

斐林試劑可以鑑定核糖。核糖爲非還原性糖，半乳糖爲還原性糖。斐林試劑會與還原性糖發生反應，生成磚紅色沉澱，而非還原性糖不可。

核糖是一種五碳醛糖，一般常見的型態爲D核糖。是RNA的組成物之一，也是ATP及NADH等生化代謝所需分子的原料。由赤蘚糖的聚合所得來；當RNA水解後，可以得到核糖、鹼基和磷酸。同時也是一種單糖。