1、煮前將綠豆先用溫開水泡20至30分鐘;
2、將綠豆放入電飯煲內,加熱水煮,待沸騰後將電飯煲調節爲保溫狀態;
3再次將電飯煲調成煮飯狀態,約煮10分鐘後調整爲保溫狀態,讓其再次保溫;
4、加入適量冰糖使其微甜,保溼約20-30分鐘後,綠豆的開花狀已成豆沙狀。
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