小腸怎麼清洗比較乾淨

1、將小腸翻面，用溫水漂洗一遍,去除污穢和部分粘液。然後再準備一盆乾淨的溫水，加入適量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者麪粉也可以)，用手充分揉搓，但這個過程不要太久,儘量快。

2、將豬小腸浸泡在可樂、蘇打水或是明礬水中半小時，浸泡過後再用清水洗淨，這樣便能輕鬆地去除黏膜。浸泡過蘇打水的豬小腸用開水汆燙後再烹煮，吃起來不但脆脆的,還能防止吐水變色。

3、用色拉油(或回鍋油)、麪粉、醋或青蒜尾任意一種材料來搓洗豬小腸。

4、把豬小腸放於溫水中，撒入適量食用鹽，再將乾淨的塑膠袋置於小腸中，不斷搓揉。

5、把麪粉和醋調在一起，要調的幹一點，然後和小腸一起揉搓，之後用水沖洗乾淨就行。洗乾淨後用鹽浸一個小時即可。