豆渣炒雞蛋怎麼做

材料：豆子，雞蛋，蔥，油，味精，鹽。

步驟：1、將豆子用豆漿機打製成豆渣；

2、蔥洗淨切末；

3、雞蛋打到碗中打散備用；

4、鍋中放油，放入雞蛋煸炒到熟；

5、炒好的雞蛋盛出備用；

6、鍋中放油，放入蔥花炒香；

7、倒入豆渣翻炒2分鐘；

8、倒入炒好的雞蛋一起翻炒；

9、放入適量的鹽；

10、放入適量的味精，翻炒到豆渣變得幹了；

11、出鍋裝盤即可食用。