東北的糧食作物是什麼

東北的糧食作物主要是玉米、小麥、大豆。東北平原緯度高，冬季氣溫低，熱量條件差，適合種植春小麥、玉米、水稻，高粱是黃土高原地區的糧食作物，冬小麥是華北平原地區的糧食作物。

小麥是我國北方的主要糧食作物，主要分佈於秦嶺淮河的以北區域，一般以長城爲界，以北大體爲春小麥，以南則爲冬小麥，主要產區爲華北平原、東北平原等地。

糧食作物是我國對穀類作物、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及食用豆類作物(包括大豆、蠶豆、綠豆、小豆等)的總稱。一般用作人類主食。在營養上，穀類作物主要提供澱粉、蛋白質、維生素等，豆類作物主要提供蛋白質、脂肪等，薯類作物主要提供澱粉、維生素等。這類作物同時也是牲畜的精飼料，需用量極大，栽培面積和比重也較大。