做法:
1、香菇要先泡軟;
2、如果想好吃,就先在鐵鍋裏放點油,將雞架切小放進去炒一下,同時放料酒(黃酒、白酒、啤酒也可以,去腥味),放鹽;
3、變色後,放普通鍋內加水、香菇,胡椒,生薑片等自己想要的佐料。
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