1、鍋裏放多些油燒熱,把花椒放進去,立刻關火,過幾分鐘後用漏勺撈出花椒,繼續加熱,等待油燒熱;
2、把燒熱的油迅速倒進裝辣椒麪的碗裏,熱油會把辣椒麪炸香,辣椒麪會被炸的吱吱響,待平靜下來後放鹽;
3、待涼後,放些熟芝麻粒進去即可。
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