有关鸡肉的知识科普

鸡肉卷：热量约550卡，由鸡腿肉制作而成，是一道非常美味的冷荤，既可以下酒，也可当做小菜；汉堡：热量约550卡，是现代西式快餐中的主要食物，有牛肉、鸡肉、海鲜等口味，汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主......

儿童鸡肉粥熬制方法：先将鸡肉切成小块放入碗中，然后在切好的鸡肉碗里放入姜片，依次倒油、放盐、料酒、生抽进行腌制。在锅中倒入水，大米和腌好的鸡肉，熬煮20分钟。煮好后，盛到碗中，并撒上葱花，鸡肉粥就完成了。鸡肉(chicken)，......

鸡肉白菜炖粉条做法如下：1、把鸡肉切碎成鸡丁；2、白菜去掉菜心，将白菜茎切成丁，将白菜叶切成条；3、下锅炒鸡肉，出香味后加生抽继续炒，再加入白菜；4、炒白菜后加鸡汤，稍微没过白菜；5、加入粉条，炖到粉条变软即可出锅。......

熟鸡肉和鲜香菇，油菜心做成的包子馅好吃。香菇鸡肉菜心包子的用料：中筋面粉500克，碎熟鸡肉40克，鲜香菇适量，油菜心适量，食用油15克，料酒适量，白胡椒粉5克，生抽10克，食盐4克，鸡精4克，白糖3克，香油5克，面剂适量，姜末10克，小葱25克。香菇......

土豆鸡肉块可以不放鸡蛋，可放入自己喜欢吃的配菜。土豆鸡块是一道家常菜，制作原料主要有土豆、鸡块、葱、姜、蒜等，口味鲜美、营养丰富。马铃薯所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比较高，钙、磷......

鸡肉饼的材料：鸡肉、小麦面粉、食盐、调和油、料酒、生抽、五香粉、洋葱。步骤：1、准备适量的鸡肉、洋葱，将其洗干净备用，将小麦面粉和成面团备用；2、把鸡肉剁成肉泥，洋葱也切成碎末；3、在肉泥和洋葱末中加入适量料酒、生抽......

肯德基早上有老北京鸡肉卷卖。鸡肉卷中的饼很有韧劲，里面的鸡肉酥脆中透着鲜嫩，再搭配一些黄瓜条，用它们秘制的酱，带着鸡肉还有黄瓜，风味层次感丰富。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。......

冬瓜和鸡肉煲汤具有润肺生津的功效，营养价值较高。具体做法如下：用料：冬瓜200克，鸡肉250克，香菇适量，火腿适量，食盐适量，米酒100毫升。做法：1、将香菇放入水中浸泡至柔软，洗净切成丝状，将冬瓜去皮，切成块状，火腿切成较厚的片状。2......

1、将鸡切块，放入少许料酒和生抽、少许洋葱、姜片腌制10分钟，内脏取出洗干净，备用。2、热锅放油，在油热至5层熟时，放入大蒜根部、干辣椒、花椒、蒜片、姜片，爆香。3、然后放入郫县豆瓣酱2勺、老干妈1勺，炒出红油香味。4、将......

1、鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一，口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂......

准备原料：鸡肉、花椒适量、食盐适量。做法：1、鸡肉洗净，先吊挂晾一两个小时控干水份；2、盐和花椒放入锅中炒至盐变黄；3、然后放入料理机稍微打碎一下；4、趁热均匀的抹在晾干水份的鸡肉上，腌制24小时；5、中间可以上下翻面一次，......

火锅鸡的做法：1、将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；2、放入鸡块，炒至肉块4成熟；3、添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量；4、倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌......

鸡肉，河虾，胡萝卜可以一起吃，他们互不相克，与鸡肉，河虾，胡萝卜相克的食物主要有以下几种，分别是：第一.鸡肉相克食物及不良反应：鸡肉和芹菜同食伤元气；鸡肉和李子同食引起痢疾；鸡肉和菊花同食会中毒；鸡肉和红薯同食会腹痛；鸡肉和兔......

鸡肉熟了红色的不敢吃。因为鸡肉在煮过之后呈白色，而鸡肉被煮过之后变成红色，这可能是因为鸡肉含有血液，或者鸡肉的新鲜程度、质量没有保证，如果吃了会造成身体不适。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生......

二者同食不相克。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。鸡肉为人体主要提供的是蛋白......

宿舍小锅煮鸡肉要煮大概40分钟。因为小锅火力不足，可以煮久一点。鸡肉是指鸡身上的肉，鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，另外含有对人体生长发育有......

材料：鸡子、蘑菇、青菜、盐、味精、油、番茄。方法：1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味......

原料：大米，半杯，香菇，鸡胸肉，玉米粒，胡萝卜，盐。方法步骤：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。2、转小火后就来洗胡萝卜和香菇，然后胡萝卜去皮切小丁。3、香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。4、鸡胸肉......

梨和鸡可以一起吃的，梨和鸡肉两者所含成分不会发生不良反应。和鸡肉相克的食物鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗鸡肉+菊花：一起吃会中毒鸡肉+红薯：同食会腹痛鸡肉+兔肉：腹泻鸡肉+芝麻：一......

土豆鸡肉汤。原料：鸡腿、土豆、陈皮、姜、葱、高汤、盐、胡椒粉。做法：1、土豆洗净去皮，切成厚片，鸡腿洗净后剥去鸡皮；2、鸡腿放入锅中焯水，捞出后将鸡肉撕下，腿骨留下备用；3、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮烧开，放入土豆、鸡腿......

炖鸡时间的长短，受下列因素影响：1、鸡饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂。2、炖煮工具。普通炒菜锅，时间长；高压锅，时间短。炖鸡时间：高压锅，饲养时间四到六个月的鸡，炖15到20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况......

鸡肉的热量：以100克可食部分计，是167大卡，698千焦。每100克鸡肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7％。鸡肉的营养价值：鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉类，且易被人体吸收入利用，有增强体......

1、准备鸡胸脯肉230克，食盐1勺，淀粉2勺，蛋清2个；2、鸡胸脯泡去血水，去掉筋膜；3、将鸡胸脯剁成肉泥；4、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中；5、再加淀粉2勺搅拌均匀；6、再加盐1勺搅拌均匀；7、把肉团抓成丸子状，放到......

清炖鸡肉材料：肉鸡一只、葱一颗、姜一小块、香菜适量、八角少许、盐适量、鸡精适量、料酒适量。做法：1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。2、葱切段，姜切片，香菜切段。3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。4、撇......

一、红薯载鸡主料：鸡腿250克、甘薯300克。调料：白砂糖20克、酱油5克、大葱5克、姜3克、大蒜3克。步骤：1、去骨鸡腿肉加调料，腌约30分钟；2、将鸡腿肉入烤箱烤熟，切末备用；3、红薯洗净并切开，切成大块状，入锅中蒸熟10分钟；4、将鸡......