有关面包的知识科普

面包也写作包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常提到面包，大都......

每个人的口味不尽相同，所以各有想法，总的来说，桃李面包都比较好吃，有醇熟切片面包、鸡蛋肉松、迷你豆沙面包、热狗面包、布朗尼蛋糕等多款种类。桃李面包以传统代餐面包为主，主打短保类型，夏季保质期3-7天，冬季5-12天，因其营......

做面包松软的关键是发酵，发酵也决定面包的成败。面团常分为一发和二发又称基础发酵和二次发酵。基础发酵是待面团揉出膜后的发酵。将面团放在面包桶中，盖上盖子，尽可能创造温暖湿润的环境。速度不宜太快，短时间里发得太膨......

春节影响面包销量的原因是天气寒冷，以及因为春节假期人们对面包的需求不大。春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，起......

视情况而定。通常烤箱的温度设定在160°C~220°C之间，面包烤制时间为20~35分钟左右为宜，在此温度和时间下烤出来的面包口感比较松软。而大土司烤的时间较长，通常需烤45分钟左右；小料理面包烤制时间较短，约烤12-15分钟。......

液体面包是啤酒，“液体面包”指的是用面包发酵而成的一种饮料，名为“格瓦斯”，俗称“液体面包”，含有低度酒精。之所以叫液体面包是因为它主要的制作原料是一种面包，也被称为大列巴。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料，是继水和......

切片面包可以放5天左右。比较炎热的环境下，在3天之内吃完，在炎热的环境下细菌繁殖的较快，面包即使没有变质，也有了很多的细菌，常吃这样的面包对身体是没有好处的。营养成分面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及......

热加工的调理面包即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的，室温保存即可。冷加工的调理面包即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的，必须放进冰箱冷藏。一般甜面包、土司面包保质期较长，恒温保存即可。含馅......

a1面包产品定位是以产品为驱动。a1西瓜吐司面包是该公司打造的一个爆款，独具特色的西瓜切片造型，让人被其颜值所吸引。为了实现极致绵软的口感，坚持采用低温中种法工艺，保证吃起来Q弹有嚼劲。a1零食研究所成立只有短短五......

试口感：松软适口、无酸、不粘、不碜牙、无异味、无未溶化的糖盐的为质量好的面包，反之则质量不过关。看断面：将面包从中切开，从断面观察，气孔应细密均匀，呈海绵状，不得有大孔洞，要富有弹性。如果存放时间长了，面包则变硬无弹性......

用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5个、豆油150克。做法：1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅拌至产生均匀气泡为止；2、选择米饭档，工作结束处于保温状态，取出后即可食用。......

市质监局食品处的专家称，如果是用竹炭烘烤面包，这个可以接受，但是用竹炭粉做面包，对人体有没有害处尚待研究。卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能作为食品原料使用，卫生部称，竹炭未列入我国《食......

面包虫烘干温度为120度，时间为五分钟。黄粉虫俗名面包虫，为鞘翅目拟步甲科粉甲属的昆虫。黄粉虫是完全变态的昆虫，即成虫、卵、幼虫、蛹4种变态。成虫体长而扁，长1.4-1.8厘米，黑褐色具有金属光泽，头部为前口式，唇基两侧不超......

1、早餐:面包配凝固型低脂酸奶、牛奶、豆浆、稀粥都可以。2、午餐:咸面包或法棍配浓汤和菜。3、下午茶:面包配奶茶、清茶、花茶。4、晚餐:面包配酸奶、牛奶。如果是面包片,可以夹鸡蛋,或者抹上果酱、芝麻酱、花生酱。......

把变黑、变硬的死虫取出。面包虫经过几次脱皮之后会变成带翅膀的甲壳虫，将甲壳虫挑出来另外放在一个盒子里，这个盒子要高点，最好在盒子上罩一个网子，以免它们爬出来或飞出来。成虫就不用太过打扫，以免把卵一同清除，只需把不......

面包放冰箱的保存时间需根据面包的品种来决定，如调理面包类的肉松火腿面包、热狗面包等保存不宜超过2天；含馅面包类的沙卷面包、火腿奶酪土司等保存不宜超过3天；丹麦面包类的牛角面包、丹麦葡萄卷等保存不宜超过5天；重油......

面包和饼干相比，饼干更容易发胖，原因是：饼干的热量比面包高，且饼干密度比面包要高，而且饼干的添加物比较多，比如奶油夹心、巧克力秦仁夹心等，同时饼干容易让人感觉上瘾，直到把整包都消灭干净，但面包相对较少，除吃的是带有奶油的......

烘干的面包虫喜鹊可以吃，但喜鹊不喜欢吃面包虫干，喜鹊更喜欢吃活体的昆虫类。喜鹊本身是益鸟，喜欢吃害虫，如松毛虫、蝗虫、金龟子等，家养的情况可以在花鸟市场买到面包虫，一天喂10条左右即可。人工饲养喜鹊，除了日常喂食，还应......

阿迪面包鞋增高3厘米左右。阿迪达斯鲨鱼面包鞋，是一种鞋头与鞋身有许多透气孔，看起来像牛奶瓶，全身都是奶白色的鞋子。阿迪达斯创办于1949年，是德国运动用品制造商阿迪达斯AG成员公司。以其创办人阿道夫阿迪达斯勒命名，192......

根据情况而定。黄油是从牛奶中提取制作的一种固态油脂，在烘焙中很常用，既可以作为面包糕点的配料，也可直接涂抹到吐司面包片上食用。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其种类和食用方法非常丰富，可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里......

面包里透明的甜甜的酱是沙拉酱，沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制......

黄金手撕面包做法如下:将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大；将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟；将5份面团都擀成直径20cm的面片，取一片刷上融化黄油，边上留1cm......

面包中盐的作用：1、风味的产生：添加适量的食盐可产生薄弱的咸味，再与砂糖的甜味相互助，增加面包风味。2、细菌的抑制：酵母和野生的细菌对于食盐的抵抗力普遍都是很微弱的，盐份在面包中所引起的渗透压力，延迟其细菌的生长，甚至......

面包是用酵母发酵的。酵母：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌，遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子......

面包做好后会塌陷的原因：做面包时的用料，添加的水、奶、蛋、油等过多，导致和出来的面太稀，造成面包塌陷，解决方法：制作面包时适量减少含水的原料的含量。面包醒发过度，造成面包气孔过大，使面包塌陷，解决方法：适当减少面包醒发的......