蒹葭开头用了什么手法

运用了起兴手法。

起兴，又叫兴。先说其他事物，再说要说的事物。一般用在诗章或各节的开头，是一种利用语言因素建立在语句基础上的借物言情，以此引彼的艺术表现手法，它有起情，创造作品气氛，协调韵律，确定韵脚和音步，拈连上下文关系等的作用。运用起兴手法还可使语言咏唱自由，行文显得轻快、活泼。