油炸过的东西能保存20到30天左右。油炸类食品容易变质,保质期一般只有20到30天左右。含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇味。吃有哈喇味的食物,会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,以致身体不适。
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