正宗仲景香菇酱的做法

主料：猪肉500克，干香菇8至10朵。

调料：生抽酱油2勺，老抽酱油1勺，甜面酱2勺，糖1至2勺，料酒1勺，盐适量。

做法：

1、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出；