一般卤30分钟即可。
原料:兔头5个、盐500克、料酒400克、姜200克、葱300克、适量红糖100克。
调料:胡椒粉10克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香叶5克、花椒15克、鲜汤6000克、味精30克、鸡精20克、香油20克。
做法步骤如下:
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