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牛肉粒怎么做
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来源: 咪咕科普网
阅读: 3.25W 次
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做法:
牛肉常温解冻后洗净,将牛肉表层的粘膜部位剔除,分切成2、5至3厘米厚度的大块;锅内坐水,放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒,水开后将切块牛肉放入,淋上一勺料酒,血腥浮沫溢出后捞出。将牛肉块放入炖煮锅中,炖煮香辛料用温热水稍加浸泡抓洗,投入锅中,冰糖入锅,锅中添加清水,水量以略平肉材面为准,淋入生抽、老抽,锅中
材料
搅匀,大火煮开将浮沫撇清后转中小火加盖焖煮约30分钟熄火,将牛肉浸泡在卤汁中过夜。将浸泡过夜的牛肉带
汤汁
一同煮开,将牛肉块捞出沥干汁水平铺在烤架上,将
蜂蜜
、大喜大牛肉用烤肉酱、
标签: #
牛肉
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/r5djjw.html
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