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活的大闸蟹放冰箱不会冷死吗
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来源: 咪咕科普网
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会活螃蟹到了吃螃蟹的季节,为了能吃到新鲜,美味的螃蟹,否则不仅会影响味道,而且也会有很多的细菌、毒素。
大闸蟹
死了之后,体内会产生一种叫做组胺的化学物质,这种物
质是
有
毒性
的。而且由于大闸蟹是生长在水中的,喜欢吃水中的死鱼、死虾等等腐败的尸体,这样以来必定会在大闸蟹的体内产生一定的细菌,尤其是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹,生长在污浊的荷塘里,大闸蟹体内外沾有大量的病菌,当大闸蟹活的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,而大闸蟹一旦死后,是无法将体内的细菌排出来的,这样以来细菌在大闸蟹体内就会大量的繁殖,分解蟹肉
标签: #
冰箱
#
大闸蟹
#
冷死
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