炒小白菜要切吗

炒小白菜不用切。

炒小白菜主料：小白菜、姜、蒜。辅料：油、盐。

具体步骤：

1、准备材料。

2、清洗干净、分开小白菜梗、叶。

3、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎。

4、热锅放油、放姜蒜爆香、放小白菜梗炒、炒至六七分熟。

5、放小白菜叶、炒熟。

6、放盐、翻炒几下即可。