山东美食及地点:淄博的周村烧饼、泰安的豆腐、 莱芜的炒鸡。
淄博的周村烧饼:
周村烧饼源于汉代的“胡饼”,该烧饼结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼。
周村烧饼的特点:薄如纸片,以薄、香、酥、脆著称。
泰安的豆腐:
豆腐是山东泰安的地方传统名吃,是当地农家的四季菜。泰安的豆腐有“泰安三美,白菜、豆腐 、水”之誉。
莱芜的炒鸡:
莱芜炒鸡是山东莱芜的一道传统名菜,属于鲁菜系。莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代,有三十多年的炒制历史,尤其“鲁香斋”牌炒鸡,成为当地珍品,鲁香斋炒鸡是尊承传统工艺,采用散养的优质莱芜黑公鸡为原料,经过名厨精心炮制而成。
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