高压锅蒸速冻小馒头要多长时间

15分钟左右。具体做法如下：

1、往高压锅内添水，水位为锅的一半，打开煤气调至大火。

2、将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上速冻馒头，并使馒头间留充分的间隙。

3、盖上加密封圈的压力锅盖，不压阀。

4、待顶眼处蒸气连续不断外冒，开始计时，在10至12分钟后压阀，并调节火至中火，4分钟后，先取阀，使高压锅在火上蒸半分钟后端下，待蒸气放尽即可出锅，完成。