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怎么制作面筋
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来源: 咪咕科普网
阅读: 1.05W 次
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首先先揉面团。揉好后,醒一会。取一盆水,将面团在
水里
面揉洗,水慢慢变白,面团
会越
揉越小。重复前面的步骤,换3次水,面团剩下的部分就是
面筋
。将面团剩下的部分上锅蒸熟,开锅后,切成条,出现一个一个的小气泡,这就是面筋。注意:洗面团要洗3遍以上,直到洗面水不再浑浊。
标签: #
面筋
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/ljexv8.html
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