鸡蛋水就是开水冲的生鸡蛋,是熟的蛋白质,天天吃没有坏处,但是如果不摄入充足的糖分:面粉、米饭等,蛋白质只能够分解后作为葡萄糖使用,造成蛋白质的浪费。另外,开水冲的鸡蛋喝了还有去火的功能,对于脑力劳动者和加班熬夜者是很有好处的。但是不建议这样吃,现在的东西已经不像原来了,鸡蛋的质量和卫生环境无法保证,如果鸡蛋内存在一些耐高温的细菌,只是用开水冲的话无法杀灭。长期饮食是没有害处的,这个不要担心,里面含有丰富的营养物质,建议在服用的时候可以加点红糖,这样还可以起到改善贫血的现象。
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