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求问葡萄籽中的成分是什么呢
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来源: 咪咕科普网
阅读: 1.23W 次
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葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。葡萄籽中所含的油脂约占其
重量
的百分之十二到百分之十五,油中含有大量的不饱和脂肪酸。葡萄籽中含有少量的挥发性成分,这些物质大多属于醇、酚、萜类物质,都具有较高的生物活性。葡萄籽中还含有粗蛋白、
氨基酸
和维生素A、E、D、K、P及多种微量
元素
,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
标签: #
求问
#
葡萄籽
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/kmgwx4.html
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