木瓜清汤羊个做法怎做

一、准备工作：

主料：羊肉500克，木瓜500克；辅料：草豆蔻5克，粳米200克，豌豆200克；调料：白砂糖3克，盐3克，胡椒粉1克。

二、木瓜羊肉汤制作步骤：

将羊肉用沸水洗净，除去膻味，切块；粳米、草豆蔻、豌豆淘洗干净；木瓜去皮去子，用纱布袋绞取液汁；将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放锅中，加水适量，用武火烧沸；再改文火炖熬二小时至豌豆软熟；把白糖、食盐、胡椒粉放入锅中搅匀即成。