包蛋黄肉粽子前,蛋黄需加白酒烤制。一共4步,以下是包蛋黄肉粽子的详细操作:
操作/步骤
1、烤蛋黄
蛋黄加酒170°烤7分钟,可切成两半。
2、粽叶做漏斗形状
将粽叶做漏斗形状。里短,外面长。
3、放食材
放一些米,再放肉和蛋黄。
4、绳子缠住
再加米,压实,折上去。压紧两边。收角,最后用绳子缠住即可。
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