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土豆发芽到什么程度不能吃
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来源: 咪咕科普网
阅读: 1.39W 次
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一般情况下,
土豆
只要开始
发芽
就不可食用;土豆为了抵抗
害虫
的侵袭、保护自己,它的茎、叶会产生一些有毒有害物质,如龙葵碱等;土豆在正常状况下龙葵碱含量很低,但是一旦发芽、变绿,龙葵碱会大量增加,超出安全食用范围;若土豆只有一点发芽迹象,扔掉很浪费,可剜掉土豆芽及附近的部分后,继续食用。
标签: #
发芽
#
土豆
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/j903vp.html
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