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沙鱼皮如何吃法
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来源: 咪咕科普网
阅读: 2.3W 次
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原料,鲨鱼皮、香叶、
陈皮
、八角、姜葱。辅料,葱白25克、葱叶60克、大蒜8克、姜5克、干辣椒4个、八角一瓣。做法,鲨鱼皮350克,
清洗
干净。将鱼皮放入锅中,加适量清水及香叶2片、陈皮1克、八角两瓣、陈皮一小段、姜5克、葱10克烧开后,转小火煮8到10分钟;煮好的鱼皮改刀切成小块;锅烧热后,放入橄榄油30毫升。放入葱白、姜、八角、干辣椒、蒜煸香;放入鱼皮块翻炒,加入生抽15毫升鲍鱼汁15毫升调味;最后放入葱叶、花椒油2毫升、盐2克,炒到葱叶
变软
,淋少许湿淀粉勾芡即可。
标签: #
吃法
#
沙鱼
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/gl79v7.html
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