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什么是皂化值
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来源: 咪咕科普网
阅读: 2.79W 次
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皂化值是
金属
加工润滑剂中所添加油性组分含量的标志。皂化值的定义是皂化1克试样油所需氢
氧化
钾的毫克数。皂化值是酯值与酸值的总和。皂化值表示在规定条件下,中和并皂化1g物质所消耗的氢氧化钾毫克数。皂化反应是碱通常为强碱和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义上,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠或钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化学反应
机制
于1823年被法国科学家发现。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应。
标签: #
皂化
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/em0p93.html
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