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贵州油炸酥脆辣子节怎么做
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来源: 咪咕科普网
阅读: 1.98W 次
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油炸酥脆辣子节的做法:
辣椒段的制备:干辣椒经过清洗晾干,剪成1到2公分辣椒段,把辣椒种去除干净,放在清水中清洗,清洗后捞出控净水珠。芝麻提前脱皮备用。花生放在清水中浸泡,泡透后捞出脱去红衣、控净水珠。原
材料
的熟制和成品的配制:把经过清洗处理的辣椒段与芝麻、附着剂一同拌制均匀后,放入热油中炸至辣椒段金
黄色
酥脆而无焦糊味,捞出控净附油;把经泡制的花生放入凉油中加热炸制花生至颜色白色透黄不能变深,口感酥脆而无焦糊味,捞出控净附油;按照自身
口味
将油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起。
标签: #
酥脆
#
油炸
#
贵州
#
辣子
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/ddqw76.html
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