中华鲟有养殖的,野生中华鲟与人工饲养的中华鲟在外形以及生理结构上都没有区别,在全人工繁殖技术取得成功后,唯一的区别就是全人工繁殖的中华鲟不需要经过一个洄游过程,在淡水环境下可以通过人工诱导促使性腺发育成熟,产下后代。
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