芝麻炒之前要洗吗

市场上买来的芝麻其实是很脏的，食用之前必须清洗干净，不管看上去有多干净。在准备洗芝麻之前，要先把芝麻摊开，将眼睛能看到的泥沙和杂物拣出来。做好这一步就可以开始洗芝麻了。用滤网法洗，取适量芝麻放在滤网中，把水龙头调整到合适的大小。将滤网放在水龙头下，一边冲洗一边晃动滤网，很快就可以把芝麻洗干净了。