活虾怎么剥出虾仁来

活虾剥出虾仁需准备一把去皮刀，注意不要剪到手。一共四个步骤，下面是活虾剥出虾仁详细操作：

操作/步骤

1、剥虾腿

剥下虾腿。

2、褪去虾壳

捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。

3、沿虾背划开

用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸。

4、去掉黑线

用刀尖去掉虾背中心的黑线。