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怎么烧酱闷一整块红烧肉
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来源: 咪咕科普网
阅读: 3W 次
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食材用料:五花肉,姜1小块,冰糖一小碗,酱油,八角,盐。
准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块,姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水,冷
水下
锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒
黄色
的小泡时即可。将五花肉倒入锅内,转中火,快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。加入适量的酱油,翻炒匀均后倒入
热水
,接下来开始调味,放入适量的盐,八角,大火烧开后转温火炖制四十分钟左右即可出锅。
标签: #
烧酱
#
红烧肉
#
一整块
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/68r9d9.html
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