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大虾怎么吃最好
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来源: 咪咕科普网
阅读: 3.04W 次
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油焖大虾制作方法:
用料:虾8只,姜,蒜,香葱,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便。从背部剪开,至尾端,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细,香葱切段。锅中多倒油,烧至约6至7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱,或去皮切碎的
西红柿
,炒出红油。投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷。约1至2分钟后,
开盖
,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20秒,见
汤汁
收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。
标签: #
大虾
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/630g73.html
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