肉松是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉,让其成为蓬松状、绒状、粉末状。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
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