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如何做好纯餐饮的对客服务

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如何做好纯餐饮的对客服务

1、作为服务人员要时刻牢记:绝不可与客人争吵,与客人争吵再有理也变得没有理了。

2、遇到实在忍不住想与客人争辩时,可通过自我暗示控制法,在心中默念“息怒,息怒”,或强迫自己做一些与激情相反的动作,如默默数数字等,静听客人的言语,客人发怒的语言不必句句都记在心,要努力保持微笑,保持自己语调的平和。

3、实在不行,可请同事帮忙接待,自己暂时回避一下。客人发火肯定有一定的原因,从客人角度出发,设法为客人解决出现的问题,就能得到客人的理解,最终问题总能得到妥善解决。

4、根本的还在于平时要努力提高自己的修养和素质,提高自己的服务水平。