炸鸡米花需要解冻吗

速冻的鸡米花在油炸之前不需要解冻，油炸的高温可以瞬间将水分蒸发掉，因此不需要解冻就能油炸鸡米花。如果是用烤箱烤鸡米花，也不需要解冻，可以先涂一层玉米油，再用200℃温度烤10分钟，这样做的鸡米花吃起来更酥脆。

鸡米花是大家都喜欢的一种美食，特别是家中有小孩的朋友经常会选择自己在家制作。一般我们从超市买的鸡米花都是速冻的，如果要油炸需要先解冻吗如果不解冻的鸡米花油炸后会不会有什么影响呢

速冻的鸡米花在油炸之前不需要解冻的，可以直接倒入油锅中炸。一般油炸时的油温非常高，速冻的鸡米花在下入油锅的瞬间，水分就会在高温下蒸发了，因此不解冻的鸡米花直接炸也不会有什么影响，反而解冻后的鸡米花会变形，表面因水分的浸润而影响口感。

鸡米花也可以在烤箱中烤制，如果是速冻的鸡米花，不需要解冻，只需要在烤之前涂一层玉米油，然后在烤箱中用200℃烤10分钟即可，这样烤的鸡米花颜色金黄好看，吃起来也更加香酥可口。