手剥了辣椒怎么才能解辣

手剥了辣椒进行解辣，可以用食醋放在水里泡手5分钟，中和辣椒素减缓疼痛。

食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。