海鱼。鱼子酱的做法是将新鲜的活鱼(必须得是海鱼,比如说大马哈鱼和鲟鱼一类的)的肚子剖开,取出鱼卵直接拌盐再做包装处理就可以了。因为鱼子酱吃的就是鱼卵本身的味道,所以不用特别加工。
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/077460.html